Porc de Longué, élevé à la ferme en plein air, certains peuvent venir d'autres fournisseurs locaux. Le porc de Longué est un cochon blanc à taches noires de grande taille, aux oreilles légèrement pendantes. Il est bien adapté à l'élevage en plein air. Sa couverture graisseuse plus importante que le cochon rose de l'Ouest sur donne plus de moelleux, vous serez séduit par le carré de côte (sur commande).